Посещение на черноморските солници на България
Черноморското крайбрежие на България крие едно от най-уникалните природни и културни богатства – черноморските солници. Тези впечатляващи съоръжения не само осигуряват добив на ценна морска сол, но и предлагат незабравими преживявания за туристите, които търсят здраве, красота и спокойствие сред природата.
Как се добива сол?
Добивът на морска сол е древен процес, който се основава на естествените сили на природата.
Морската вода се пренася в плитки басейни, където под въздействието на слънцето постепенно се изпарява, а солта се кристализира.
Този традиционен метод не изисква химически добавки и води до получаването на екологично чисти продукти.
Цялото производство на морска сол преминава през няколко етапа, като най-накрая се получава чиста морска кристална сол, която се събира ръчно или механично от басейните.
Какво представляват солниците?
Солниците са специални съоръжения за добив на сол, които включват система от басейни с различна дълбочина и концентрация на сол.
В началните басейни морската вода се концентрира постепенно, като накрая се отделя медицинска луга – ценна течност, използвана в балнеолечението, както и сол за фармацевтичната промишленост.
По-нататък във финалните басейни се получава кристалната сол, която образуват характерните бели планини. Тези кристали от морска сол са резултат от естественото изпарение и съдържат ценни минерали и микроелементи.
В България традицията на солодобива има хилядолетна история и днес тези места са не само производствени обекти, но и атракции за екотуризъм.
Черноморски солници в България
България разполага с няколко значими солници в Бургас и околните региони, всяка от тях със своите особености и природни дадености.
Бургаски солници
Черноморски солници Бургас са разположени в северната част на Бургас, в района на Атанасовското езеро. Те са създадени през 1906 година и представляват едно от най-старите предприятия за добив на морска сол в страната. Днес те са основният производител на натурална морска сол в България.
Особеното на това място е, че то е едновременно природен резерват и работещо предприятие.
Тук се добиват различни видове продукти:
- Йодирана сол за хранителни цели;
- Фуражна сол за животновъдството;
- Сол за зимно поддържане на пътищата;
- Ценното цвете на солта или най-скъпата морска сол в света.
Годишният добив достига около 40 хиляди тона.
Специално внимание заслужават басейните с розова вода, където посетителите могат да се потопят в луга и да се намажат с лечебна кал. Този уникален природен ресурс се образува от отлагания на едноклетъчни организми, водорасли и минерали.
Проект “Черноморски солници” предоставя възможност за включване на иновации в предприятията за модернизация на производството, като запазва традиционния начин на добив чрез слънчево изпарение.
Поморийски солници
Разположени край Поморийското езеро, тези солници имат история, която датира от V век преди Хр., когато древният град Анхиало е прочут с добива на сол. До 1951 година тук активно се добива сол.
Днес солниците са част от Музея на солта – единственият специализиран музей за добив на сол в Югоизточна Европа. В музея посетителите могат да видят автентични дървени инструменти за вадене на сол, възстановена теснолинейка за транспортиране, както и да наблюдават как се прилага старата добивна технология.
Днес езерото е известно с лечебната кал и лугата, които се добиват от дъното и се използват за лечение на много заболявания. Районът е природен резерват, където гнездят над 215 вида птици, включително фламинго и пеликани.
Поморийското езеро е с концентрация на сол, многократно превишаваща тази в Черно море.
Ченгене скеле и Пода
Ченгене скеле е защитена местност, разположена на 15 км южно от Бургас, която е известна с рибарското си селище и богатото природно разнообразие. В залива са регистрирани 180 вида птици, от които 52 са включени в Червената книга на България. Тук се срещат плътни тръстикови масиви, които създават перфектни условия за гнездене на малък корморан, блестящ ибис и много други.
Пода е защитена местност от 1989 г., която се намира на четири километра южно от Бургас. На площ от един квадратен километър са наблюдавани 273 вида птици, което я нарежда сред най-богатите в орнитологично отношение местности в Европа.
Природозащитният център разполага с тераси за наблюдение, специализирана оптика и обособени екопътеки. През местността преминава вторият по големина миграционен път в Европа – Виа Понтика.
Какво да правите при посещение на някоя от черноморските солници?
Посещението на солниците предлага разнообразни възможности за активен отдих, лечение и обогатяване на познанията.
Сред популярните занимания са:
- Организирани турове – много солници предлагат екскурзии с екскурзоводи, които разказват историята на солодобива и запознават с технологията на производство.
- Терапия с луга и лечебна кал – безплатният достъп до басейните с луга в Бургас и Поморие позволява на всеки да се наслади на лечебните свойства на солената вода и черната кал. Процедурите включват потапяне в лугата за 15-20 минути, след което се нанася кал, която се оставя да изсъхне преди изплакване в морето.
- Наблюдение на птици – солниците са рай за орнитолозите и любителите на природата. През различните сезони могат да се наблюдават пеликани, щъркели, чапли, фламинго и десетки други видове.
- Фотография и пейзажи – розовата и синя вода на басейните, белите планини от сол и отражението на небето създават магични гледки, които са идеални за фотографиране.
- Музеи и работилници – музеят на солта в Поморие предлага интерактивна експозиция, а посетителите могат да закупят пакетирана морска сол и различни продукти от морска сол директно от производителя.
Ако планирате посещение на тези уникални места, можете да се настаните в хотел Империал Резорт в Слънчев бряг. Той се намира на удобно разстояние от всички солници и предлага комфортни условия за семейна почивка.
История на добива на сол в България
Историята на добива на сол по българските земи се простира хилядолетия назад. Най-древното находище е Провадия-Солницата, където добивът на сол датира от 5500 година преди Хр. Това е най-старият солодобивен център в Европа и първият праисторически град на континента. В тези времена солта е особено ценна и се използва като разменна монета. Тя е причина за изграждането на масивни каменни крепости.
През античността градът Анхиало (днешно Поморие) е прочут с различни приложения на солта.
В средновековието добивът на морска сол продължава да бъде важна стопанска дейност. От XVIII век Атанасовското езеро започва да се експлоатира промишлено. През 1906 година е създадено предприятието “Черноморски солници” АД, което и днес произвежда традиционна българска сол и качествени продукти без химически добавки.
Познатата морска сол за готвене, която произвеждат българските солници, е богата на минерали и е важна част от препоръчителното здравословно хранене. Продуктите с натурални съставки и добавки за хранене на базата на морска сол печелят все по-голяма популярност сред потребителите, които ценят качеството и традиционния начин на производство.
Често задавани въпроси
Може ли да се посетят солниците целогодишно?
Защитените местности и районите около солниците са отворени за посещение през цялата година. Най-добрите месеци за наблюдение на птици са март, април, август и септември.
Безопасно ли е да се къпя в солената луга?
Да, лугата е напълно безопасна. Високата концентрация на сол позволява на тялото да плува свободно на повърхността. Внимавайте да не влиза в очите и устата.
Какви сувенири мога да закупя?
В магазинчетата при солниците можете да намерите морска сол за готвене, цвете на солта, лечебна кал в опаковки, сувенири с морска тематика и специализирани книги за птиците и природата на региона.
